Le pâté Chinois

Allez, c’est parti !
Dans une petite casserole, faites bouillir une petite quantité d'eau salée pour la cuisson des pommes de terre.
Pelez les pommes de terre en enlevant une pelure très mince.
Rincez et coupez en demi ou en quartiers.
Plongez les pommes de terre dans l'eau bouillante salée et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Pendant ce temps, pelez et hachez l'oignon.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajoutez le bœuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus aucune trace de chair rose.
Retirez l'excédent de gras. Salez et poivrez. Mettez la viande dans un petit plat allant au four.
Étendez le maïs en crème sur la viande.
Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C).
Égouttez bien les pommes de terre.
Écrasez les pommes de terre à l'aide d'un pilon.
Ajoutez du lait et battez bien au pilon pour faire une purée très légère. Vérifiez l'assaisonnement.
Couvrez la viande hachée et le maïs en crème de purée de pomme de terre en se servant d'une spatule de caoutchouc. Saupoudrez de paprika, faites cuire au four environ 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.