La poutine

Allez, c’est parti !
Faites des frites de taille moyenne et de préférence en utilisant le mode belge des 2 cuissons. La première : 160-170°C et la seconde (2 minutes) : 180-190°C.
En même temps, préparez la sauce, en suivant le mode de cuisson sur le paquet.
Dans une assiette, versez la sauce sur les frites. Selon que vous préférez votre fromage fondu ou encore un peu couinant (possible avec le véritable fromage en grain), ajoutez le fromage avant ou après la sauce.
Dégustez bien chaud.