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mercredi 12 août 2015

Trempette aux épinards


Allez, c’est parti !
Préparez le bouillon de légumes.
Égouttez les épinards et retirez un maximum d’eau.
Hachez l’oignon.
Mélangez le tout avec la crème et la mayonnaise.
Laissez reposer une journée au réfrigérateur.
Coupez le dessus du pain noir et retirez la mie.
Coupez la mie en dés.
Versez le tout dans le pain évidé.

Salade du Lac St-Jean


Allez, c'est parti !
Nettoyez bien les salades et asséchez-les.
Dans un bol, déposez la salade.
Disposez les feuilles d'endive autour du bol.
Coupez artichaut en petits morceaux et déposez sur le dessus sans mélanger.
Assaisonnez, ajoutez bleuets et amandes.
Mouillez avec la vinaigrette. Au moment de servir, disposez dans une assiette et laissez vos convives ajouter la vinaigrette.

Trempette québécoise


Allez, c’est parti !
Mélangez le sel, le poivre, la moutarde à l’érable ou aux canneberges et le vinaigre à l’érable et ou aux canneberges.
Trempez les différents ingrédients dans la sauce que vous venez de faire.