Filets de dinde à l’érable

Allez, c’est parti !
Dans un bol, mélangez le sirop d'érable et le jus de citron vert. Ajoutez les filets.
Couvrez et réfrigérez 2 heures. Dans un poêlon, saisissez les filets dans le beurre et l'huile, 1 minute de chaque côté.
Déposez les filets dans un plat allant au four. Déglacez le poêlon avec l'eau et versez sur les filets.
Faites cuire au four th. 5/6 (160 °C) 20 à 25 minutes en arrosant fréquemment de marinade.
Pour la sauce, mélangez les 3 derniers et laissez mijoter à feu moyen, 12 minutes. Nappez les filets de cette sauce et servez.